Arredores

Na serra ou à beira-mar, opções combinam escapadas por belos cenários com menus elogiados

Come-se bem pelas beiradas do Rio de Janeiro. Em cidades próximas à capital fluminense, a gastronomia se torna, cada vez mais, um chamariz. Confira uma seleção de restaurantes que costumam colher elogios em cenários como Petrópolis, Búzios, Paraty e Teresópolis.

Afrânio

O restaurante próximo ao centrinho de Araras, em Petrópolis (24 2225-0705), oferece pratos variados de diferentes sotaques. O carrochefe é o lagostim Afrânio (R$ 198), com risoto de limão-siciliano. Outros pratos que têm ótima saída são o risoto de rabada (R$ 86) e a truta Araras (R$ 78), com molho de amêndoas, arroz de passas e cebola caramelizada. O nome do lugar é uma homenagem ao cãozinho da filha da dona —não à toa, cachorros são bem-vindos.

Alvorada

A atriz Fernanda Montenegro é uma das admiradoras da casa em Araras, Petrópolis (24 2225-1118), conhecida por servir pratos fixos e sugestõesquevariamdeacordo com a disponibilidade de produtos sazonais. Quase tudo é preparado no forno a lenha. No cardápio, destacamse opções como a paleta de cordeiro assada (R$ 134). Nos fundos do terreno, o Espaço Cria oferece queijos, geleias e pães.

Babel

O acesso ao restaurante (24 99977-0152) não é lá dos melhores, mas vale enfrentar o percurso de terra para alcançar o sítio no Vale do Pavão, em Visconde de Mauá. Por ali, tudo é minimalista — da louça em cerâmica feita no ateliê local aos pratos com insumosdahortanapropriedade familiar. A casa só recebe até 16 pessoas por dia e trabalha com menu degustação (a R$ 320). As opções do cardápio variam a cada mês.

Banana da Terra

O restaurante (24 33711725) capitaneado pela chef Ana Bueno, num casarão colonial em Paraty, é referência em gastronomia caiçara. Entre os pratos principais, destacam-se os camarões picantes com curry vermelho flambados na cachaça, sobre arroz negro, picles de manga e queijo de cabra (R$ 145).

Bürgermeister

Reduto alemão, o lugar é uma típica taberna (22 20111292). Em funcionamento desde 1978, a casa no bairro do Cônego, em Nova Friburgo, não serve apenas pratos tradicionais — a exemplo do joelho defumado e assado na espuma de cerveja escura (R$ 210, para dois) — como também produz bebidas difíceis de encontrar por estas bandas. Experimente o “chope de panela”, do tipo stout, servido em canecas de, acredite!, até 3,5 litros (a R$ 160).

Casa Marambaia

Os chefs Roland Villard e David Mansaud dirigem o restaurante de cozinha francobrasileira na Fazenda Marambaia (24 2236-3650), propriedade da década de 40 em Corrêas, Petrópolis, transformada em hotel. O